Pysznym sposobem na cieszenie się dorszem jest zrobienie z niego filetów i upieczenie ich. Możesz to zrobić wykonując kilka prostych kroków. Po pierwsze, przygotuj marynatę dla ryby. Wymieszaj masło z sokiem z cytryny i odstaw na 20 minut. Po zastygnięciu marynaty, umieść filety na naczyniu do pieczenia wyłożonym papierem pergaminowym. Posypać solą morską i pieprzem. Piecz filety, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 145 stopni. Podawaj filety z klinami z cytryny lub na wierzchu sosu.
Przygotowując filet, użyj najgorętszego ustawienia piekarnika. Jeśli planujesz upiec dorsza, możesz użyć piekarnika w temperaturze 350 stopni lub mikrofalówki. Aby przygotować filety z wyprzedzeniem, możesz je również porcjować i zamrozić. Później wystarczy dodać je do pojemników do przygotowywania posiłków, aby uzyskać szybki, zdrowy posiłek. Możesz zrobić tyle, ile chcesz. Jeśli wolisz gotować filety w piekarniku, możesz pominąć sok z cytryny i upiec dorsza w temperaturze 350 stopni lub niższej, aby osiągnąć pożądaną temperaturę.
Gotowanie filetów jest łatwe, ale wymaga wielu przygotowań. Należy zacząć od przygotowania patelni poprzez jej rozgrzanie. Umieść w niej filety z ryby. Upewnij się, że ryba jest całkowicie przykryta. Podczas gotowania ryby ważne jest, aby nie poruszać nią, ponieważ może przywierać do patelni. Równomiernie ugotowana ryba będzie pyszna. Pamiętaj tylko o przestrzeganiu tych prostych kroków, a wkrótce będziesz w stanie ugotować dorsza z doskonałym rezultatem.
Aby ugotować filety z dorsza, przygotuj patelnię na kuchence. Rozgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu. Gdy masło się rozpuści, połóż filety z dorsza skórą do dołu. Gotuj filety przez dwie do trzech minut. Podczas gotowania możesz dodać do ryby różne zioła i przyprawy. Upewnij się, że dorsz jest gotowany do temperatury wewnętrznej 145 stopni Fahrenheita (62 stopnie Celsjusza).
Przygotuj patelnię. Konieczne jest użycie patelni z ciężkim dnem. Najlepiej użyć oleju roślinnego zamiast oliwy z oliwek, ponieważ oliwa z oliwek będzie się łatwo palić na patelni. Upewnij się też, że patelnia jest gorąca, ale nie dymiąca. Pamiętaj, aby trzymać rybę z dala od ciała podczas jej obsługi, aby uniknąć poparzenia palców lub rozlania oleju. Wreszcie, upewnij się, że ryba jest równomiernie pokryta przyprawami.
Aby dodać smaku, możesz użyć skórki z cytryny. Świeża cytryna ma wyraźny cytrusowy smak, natomiast skórka cytrynowa ma gorzki smak. Jeśli pieczesz filety z dorsza, możesz zamiast nich użyć cytryn konserwowych. Konserwowane cytryny są również dobrym wyborem, ponieważ nie nadają goryczy. Można jednak również zdecydować się na sok z cytryny. Jeśli nie możesz znaleźć świeżych cytryn, zawsze możesz kupić mrożony filet.
Podobne tematy
