Na hummus składa się kilka składników. Aby uczynić go smaczniejszym, dodaj dodatkowo ugotowaną ciecierzycę lub dodaj tahini albo jogurt grecki. Możesz również dodać odrobinę czosnku. Dekorowanie hummusu świeżym sokiem z cytryny dodaje potrawie pikanterii. Jeśli nie masz żadnych świeżych ziół lub przypraw, mielony kminek i sumak są świetnym wyborem. Świeża pietruszka dodaje jasny pop koloru.
Możesz użyć robota kuchennego, aby zrobić swój własny hummus. Użyj przystawki z ostrzem, aby przetworzyć składniki na gładką, kremową pastę. Następnie możesz go podać z dowolnymi dodatkami, takimi jak ciecierzyca, warzywa lub świeże zioła. Możesz również użyć blendera, aby uzyskać bardziej gładki hummus. Po przygotowaniu hummusu, podaj go ze świeżymi warzywami i chipsami pita.
Możesz podać klasyczny hummus z chipsami pita, chipsami tortilla lub preclami. Albo użyj go jako dipu ze świeżymi owocami lub warzywami, takimi jak kliny jabłka. Możesz go urozmaicić dodając mżawkę oliwy z oliwek extra virgin. Jeśli chcesz podać hummus jako przystawkę, możesz go ubrać w opcjonalne dodatki, takie jak pieczona czerwona papryka, karczochy lub pietruszka.
Jeśli planujesz podać go z warzywami i chipsami pita, będziesz potrzebować ciecierzycy. Możesz również zrobić hummus bez fasoli, używając ciecierzycy, ale będziesz chciał się upewnić, że je odsączysz. Kiedy masz już swoją ciecierzycę, jesteś gotowy do kontynuowania przepisu. Jeśli nie jesteś pewien, czy kupić ciecierzycę w puszce, upewnij się, że jest dobrze odsączona.
Skórowanie ciecierzycy jest niezbędnym krokiem do zrobienia kremowego hummusu. Podczas gdy skórki są jadalne, musisz je obrać, jeśli chcesz, aby Twój hummus był gęsty i kremowy. Jeśli nie chcesz ich obierać, po prostu namocz je w garnku z gorącą wodą z dodatkiem sody oczyszczonej. Pozwól im gotować się przez dwie do trzech minut, aż ich skórki się rozdzielą. Następnie odcedź i podawaj kremowy hummus z chlebem pita, świeżymi warzywami, gotowymi jajkami i wędlinami.
Homemade hummus to szybki i łatwy sposób na zaimponowanie gościom i zaoszczędzenie pieniędzy. Możesz zrobić do ośmiu słoików tej pysznej przekąski w zaledwie piętnaście minut. Używanie robota kuchennego sprawi, że proces będzie łatwiejszy i szybszy. Chociaż możesz mieć pokusę, aby wybrać hummus kupiony w sklepie, domowa odmiana zawsze będzie smakować lepiej. Jest również zdrowszy i wolny od konserwantów i sztucznych aromatów.
Środkowowschodni hummus to gęsta, kremowa tekstura zapakowana w wypełniającą ciecierzycę, sok z cytryny, czosnek i inne przyprawy. Jeśli chcesz, aby był rzadszy, możesz dodać trochę soku z cytryny lub oliwy z oliwek. Podawaj na ciepło, z kawałkami chlebka pita i ciesz się! To pyszna i zdrowa przekąska. Jeśli chcesz dodać trochę zing, spróbuj świeżego tahini lub soku z cytryny.
Podobne tematy
