Dowiedz się, jak zrobić ciasto na ciasteczka, wykonując kilka podstawowych kroków. Istnieje kilka rodzajów ciasta na ciasteczka. Najlepsze jest z masłem, ale jeśli nie ma takiej możliwości, możesz użyć margaryny. Szukaj takiej, która ma co najmniej 80 procent oleju roślinnego. Używanie miksera może pomóc w zapewnieniu, że masło jest miękkie i odpowiednio włączone. Ponadto, pomoże to zapewnić, że skrót jest dobrze wymieszany. Ubijając masło, unikniesz grudek tłuszczu w cieście.
Pierwsze, pozwól masłu dojść do temperatury pokojowej. Będziesz chciał, aby było miękkie, ale nie całkowicie roztopione. Następnym krokiem jest pokrojenie zimnego masła na kawałki. To przyspieszy cały proces. Następnie, wymieszaj składniki, aż ciasto będzie przypominało pastę. Nie przesadzaj z mieszaniem, bo ciasto będzie zbyt gęste. Najlepiej dodawać po trochu na raz. Ostatnim krokiem jest dodanie pozostałej mąki, po trochu na raz.
Zanim zaczniesz, musisz wiedzieć, jakiej mąki używasz. Surowa mąka może zawierać patogeny. Aby tego uniknąć, wybierz mąkę, która została poddana tostowaniu. Zabije to szkodliwe bakterie znajdujące się w mące. Możesz również użyć mąki kokosowej lub orzechowej. Jeśli nadal nie jesteś pewien, sprawdź renomowaną markę przed użyciem. This recipe has been updated by Cooking Light.
Następnie dodaj ekstrakt waniliowy i jajka. Podczas mieszania składników, upewnij się, że żółtka doszły do temperatury pokojowej. To pomoże ciasteczka być lżejsze. Kiedy ciasto jest już wymieszane, nabieraj łyżką ciastka i układaj je na blasze. Piecz ciasteczka, aż ciasto przestanie być błyszczące. Pozwól im ostygnąć na blasze przez minutę lub dwie przed przeniesieniem ich na drucianą półkę.
Aby przechować ciasto, umieść je w szczelnym pojemniku lub w zamrażarce. Podwójne zawijanie pomoże uniknąć kontaktu z powietrzem i utrzyma świeżość przez tydzień. Można je również zamrozić na okres do ośmiu tygodni. Aby je upiec, rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita. Piecz ciasteczka przez osiem do jedenastu minut. Następnie udekoruj je według uznania. To jest pyszne!!! Możesz użyć swojej wyobraźni, aby stworzyć coś pysznego!
Inną odmianą ciasta ciasteczkowego są lody. Ten przepis jest pyszny i łatwy do przygotowania. Możesz zrobić je od podstaw lub kupić gotowe. Pamiętaj tylko, aby użyć masła i cukru w temperaturze pokojowej. Możesz użyć jasnego brązowego cukru zamiast cukru granulowanego. Aby uzyskać ten charakterystyczny smak ciasteczek z kawałkami czekolady, dodaj czysty ekstrakt waniliowy. Ten smak sprawia, że ciasteczkom nie można się oprzeć. Namocz ciasteczka przez około godzinę przed wyłożeniem ich na blachę.
Podobne tematy
