Prezentowany materiał jest efektem współpracy z chcezrobicwielkie.pl
Dowiedz się, jak zrobić pyszną jajecznicę od podstaw dzięki temu łatwemu do wykonania przewodnikowi. Dowiesz się, jak ugotować jajecznicę na patelni z mniejszą ilością masła i większą ilością oliwy z oliwek, niż kiedykolwiek sobie wyobrażałeś. Możesz również użyć patelni ze stali nierdzewnej, jeśli jesteś przyciśnięty do czasu. Pamiętaj też, że informacje o wartościach odżywczych, które widzisz na pudełku, są tylko szacunkowe. Rzeczywista wartość będzie wyższa, więc dostosuj ją do swojego smaku.
Zacznij od roztopienia masła na średniej wielkości patelni. Gdy patelnia jest gorąca, kropla wody będzie syczeć, gdy będzie na nią kapać. Dodaj jajka i gotuj delikatnie przez kilka minut. Pamiętaj, aby nie mieszać ich zbyt często, bo inaczej zbrązowieją. Następnie użyj żaroodpornej gumowej łopatki, aby wcisnąć brzeg jajka do środka. Przechyl lekko patelnię, aby płynne jajko spłynęło do środka. Rób to tak długo, aż jajecznica nie będzie miała już więcej płynu.
Aby zrobić idealną jajecznicę, upewnij się, że mieszanka jest kremowa i miękka. Możesz użyć wysokiej jakości nieprzywierającej patelni do gotowania jajecznicy i silikonowej łopatki. Używaj małego ciepła, aby zapobiec przenoszeniu gotowania. Jajka gotują się szybko, więc pozostawienie ich na patelni na kilka sekund jest w porządku. Jajecznica okaże się idealna! Jeśli chcesz uzyskać dokładniejszy przepis, możesz skorzystać z drukowanej wersji karty dań.
Kolejnym krokiem w robieniu idealnej jajecznicy jest przygotowanie składników. Ubij jajka przed gotowaniem, aby upewnić się, że żółtka są równomiernie wymieszane z białkami. Pomoże to również włączyć powietrze do jaj i uczynić je puszystymi. Możesz również dodać odrobinę mleka lub śmietany, co sprawi, że jajka będą kremowe i puszyste. Sól dodaje odrobinę smaku, więc upewnij się, że solisz je przed gotowaniem.
Aby nadać jajecznicy dodatkowy impuls smakowy, spróbuj dodać kilka świeżych ziół. Posiekane świeże zioła dodają pikantnej i ziołowej nuty. Możesz również spróbować klasycznego połączenia masła i cebuli. Umieść oba składniki na patelni i podgrzewaj na średnim ogniu. Cebula powinna stać się półprzezroczysta, a jajka powinny być ugotowane do pożądanego przez Ciebie poziomu gotowości. Podczas gotowania jajek należy zwracać uwagę na przyprawy, ponieważ niektóre zioła mają różne smaki.
Aby zrobić idealną jajecznicę, należy zacząć od rozgrzania nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Wlej masło na patelnię i zawiruj. Po minucie jajka powinny się ugotować i utworzyć solidną podstawę. Możesz również dodać posiekane zioła lub rozdrobniony ser. Możesz również dodać trochę pokrojonych pomidorów, podsmażonych grzybów lub szalotki. Kiedy jajka są już w większości gotowe, możesz dodać inne składniki, na które masz ochotę.
Podobne tematy
