Z dumą prezentujemy treść stworzoną na zamówienie portalu ktomitozrobi.pl
Aby Twoje żeberka były wyjątkowo wyjątkowe, możesz dodać do sosu barbecue odrobinę brązowego cukru, musztardy w proszku i cayenne. Gdy sos zredukuje się o połowę, posmaruj mięso przyprawionym sosem i piecz przez około 10 minut. Żeberka będą soczyste i delikatne. Dodatkowo, żeberka te można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do dwóch dni.
Aby rozpocząć, oczyść żeberka i odetnij nadmiar tłuszczu. Po oczyszczeniu, pokrój je na pół. Pokryj je około ćwierć filiżanki rub. Możesz użyć więcej, jeśli wolisz. Umieść żeberka w brytfannie, kością do góry i przykryj folią aluminiową. Pozwól mięsu odpocząć przez około 2 godziny. Następnie piecz je przez około trzy godziny. Aby uzyskać najlepsze wyniki, przygotuj mięso co najmniej jeden dzień przed podaniem.
Kolejnym krokiem w robieniu smacznych żeberek jest przygotowanie żeberek. Żeberka są łatwe do przygotowania, jeśli masz dobry nóż. Jednak przed gotowaniem należy obrać błonę z grzbietu. Jest to cienka warstwa mięsa pokrywająca żebro, więc możesz użyć noża do masła, aby oddzielić mięso. Następnie powinieneś pokroić żeberka na cztery do sześciu kawałków i umieścić je na blasze do pieczenia.
Przygotowując żeberka, pierwszym krokiem jest umieszczenie ich na blasze do pieczenia. Aby ułatwić ich obsługę, użyj noża do parowania, aby usunąć błonę. Możesz również użyć ręczników papierowych lub mocnej pęsety kuchennej. Umieść blachę do pieczenia wewnątrz piekarnika. Przykryj żeberka folią aluminiową na trzydzieści minut przed ich gotowością do pieczenia. Dodatkowo, upewnij się, że najpierw umieścisz je kością do dołu.
Po nacięciu żeberek, należy je gotować na średnim, wysokim ogniu. Powinny być zwęglone i lekko brązowe. W razie potrzeby natnij je między kośćmi, a następnie posmaruj wybranym sosem. Podczas gotowania możesz również posmarować mięso sosem lub przyprawami, aby wzmocnić jego smak. A kiedy będziesz gotowy do podania żeberek, nie zapomnij delektować się nimi z ulubionym sosem barbecue.
Gdy żeberka ostygną, możesz je podać z większą ilością sosu BBQ lub dodatkami. Wszelkie resztki mogą być przechowywane w lodówce do pięciu dni. Resztki mogą być również spożywane na sałatkach, tacos lub kanapkach. Ponadto, możesz przygotować dania dodatkowe podczas pieczenia żeberek. Możesz również przygotować sos, gdy żeberka są w piekarniku. Ciesz się swoimi pysznymi żeberkami i niezapomnianym posiłkiem!
Czas gotowania żeberek zależy od wielkości stojaka. Zazwyczaj żeberka powinny być gotowane do momentu, gdy mięso odrywa się łatwo od kości, gdy delikatnie uderza się je widelcem. Żeberka mogą trwać od dwóch do czterech godzin, aby osiągnąć pożądany stopień doneness. Istnieją jednak pewne wyjątki i przed podjęciem decyzji o czasie gotowania należy skonsultować się z profesjonalistą.
Podobne tematy
